熬中药里人参怎么吃才好

　　山参能大补气补血，并被大家称之为“百草之王”，是知名的”东北三宝“在其中一宝。因其具备优质的功效与作用，因而，价钱也算较为贵。伴随着近些年，人力种植山参的普及化，促使人参的价格降低，愈来愈通俗化，普通百姓也都能买起了。那山参该如何吃呢?

　　山参为五加科多年生长 木本植物山参的根。当采收清洗晾干后，称之为“晒参“;经开水预浸后，浸于糖汁中，再晾干，称之为“糖参”;去除主根、细须，煮熟晾干或风干时，称之为“红参“。一般而言，老年人阳虚畏冷、血压不太高的能用红参;高血压、糖尿病、癌症病人常见晒参。

　　山参为滋阴养血之要药，关键挺大补气补血、健脾益肺、生津解渴及安神助眠宁志等作用。中医学觉得，凡一切虚损影响及气、血、津液不足之证，皆可应用山参。山参除经常在秘方中运用外，独立应用也大多能具有优良的疗疾健康保健实际效果。下边详细介绍几类较常见的山参服食方式：

　　噙化：取山参切割成片状，分多次放进嘴中，慢慢噙化吞咽。适用病久孱弱、肺虚喘促、脾虚怠倦、心悸怔忡、津亏解渴病人。老人适合于噙化山参(每日服1克上下)，有延年延缓衰老作用。

　　清炖：有一古往今来名方叫“独参汤”，便是山参独立炖服。方式是，取10克上下山参切割成片状，放进盅内，加适当沸水，盖上盖后，再下锅内沸水中炖2～3钟头。要留意添加沸水，防止锅内水干。“独参汤”有益气固脱的作用，垂危患者，能用山参很多煎汤救治。

　　泡药酒：人参酒是滋补养生上品。制作方法是：取山参约10克，切割成一小块或片，放进1000克纯粮酒中侵泡。一般侵泡4～5周就可以食用，每星期宜震动拌和1～2次。每一次可饮10～15ml，1天2～3次。人参酒可补气补血，通调血脉，适用气血衰微及体质虚寒的慢性疾病病人。阴虚火旺、盗汗出虚汗者则不适合饮服。

　　煲鸡：屠宰柴鸡1只，去内脏器官清洗。将山参5～10克，茯苓10克，白蔻5克放进鸡腹部内，线缠绑紧，盛石锅内，放水适当，用慢火慢煲至肉熟汤浓，饮汤肉食。对病久亏虚、生完孩子气血两虚、各种贫血病及其一些造血功能功能不够的血液病都是有优良的治疗效果。

　　熬粥：取山参3克，盛石锅内，放水慢火慢煮20分钟，再添加稻米适当，煮至粥稠，放进适当纯蜂蜜或老冰糖调料就可以。参米同煮具备协作的食疗实际效果，能补气补血、健脾养胃，特别是在合适消化吸收作用较弱的老年人气血虚者调补服用。常常吃人参粥，对心肌营养不良、冠脉硬底化及心绞痛、心律失常等都是有优良的预防功效。